Dieta vegana si veganismul se contopesc la limita dintre un stil de viata sanatos si un regim alimentar de slabire.
Veganismul exclude folosirea animalelor pentru orice scop (mancare, imbracaminte), dar si mierea, produsele lactate si ouale.
Dietele vegane sunt indicate pentru scaderea riscului de cancer de colon si prostata, infarct miocardic, colesterol ridicat, tensiune arteriala sau atac de cord.
Cercetatarile arata ca o dieta de acest tip intareste considerabil sistemul imunitar. De asemenea, a fost demonstrat stiintific ca veganii au un risc cu 60% mai mic de a dezvolta diabet zaharat.
Bill Clinton, fostul presedinte al SUA, a renuntat la mancarea traditionala in favoarea hranei vegetale.
Dieta vegana poate fi folosita si de copii, femei gravide sau cele care alapteaza si sportivi.
Astfel de meniuri trebuie pregatite corespunzator, pentru a satisface nevoile nutritionale. Pentru a compensa lipsa unor elemente continute de produsele animale, veganii sunt incurajati sa ia suplimente alimentare.