Dietele Atkins si Eco-Atkins au fost create de catre dr. Robert Atkins, ce a dorit initial sa rezolve propria sa problema legata de supraponderabilitate.
Incurajat de rezultate, a popularizat metoda (numita oficial Atkins Nutritional) intr-o serie de carti, incepand cu “Revolutia dietei Dr. Atkins “, in 1972.
Ambele diete sunt sarace in carbohidrati si incurajeaza consumul proteinelor, grasimilor si fibrelor.
Dieta Eco-Atkins este o varianta a regimului de slabire Atkins. Spre deosebire de regimul clasic, Eco Atkins se bazeaza pe proteinele provenite din alte surse decat carnea, iar studiile arata ca este mai eficienta cu cel putin 20%.
Etapele dietei:
1. Inductia
Aceasta faza dureaza cel putin 14 zile, timp in care se induce slabirea, prin comutarea arderii carbohidratilor cu arderea grasimilor, ca prima sursa de energie.
2. Pierderea in greutate
Cantitatea de carbohidrati va creste cu 5 g pe saptamana.
3. Pre-mentinerea
Se adopta atunci cand greutatea normala a corpului aproape este atinsa.
4. Mentinerea greutatii
In aceasta etapa se poate consuma maxim 90g carbohidrati zilnic.
Se exclud din alimentatie cerealele, pastele, orezul,amidonul, zaharul, cartofii, painea, prajiturile si fructele.
Alte recomandari:
– mananca proteine la fiecare fiecare 3 ore si nu sari peste micul dejun;
– consuma grasimi bune din ulei de masline, oua si avocado;
– mananca vegetale (fara porumb si cartofi).