Dieta Zone se bazeaza pe principiul ca organismul trebuie sa atinga un echilibru hormonal.
Astfel, alimentatia zilnica trebuie sa fie intr-un raport “optim”: 40% carbohidrati, 30% proteine si 30% grasimi bune.
In aceasta dieta sunt eliminati carbohidratii prelucrati (precum orezul, painea alba si zaharul), fiind incurajat consumul grasimilor bune, ce ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
De asemenea, trebuie respectate cele trei mese principale (mic dejun, pranz si cina) la care se adauga doua gustari si cel putin doi litri de lichide. Portiile de mancare trebuie sa fie mici, iar zilnic este recomandata miscarea.
Se pot consuma toate tipurile de legume (mai putin cartofi, dovleac, sfecla si morcovi) si toate tipurile de fructe ( fara banane, mango, pepeni si papaya).
De asemenea, se pot manca lactate degresate, carne de peste, pui, curcan, vita si de iepure.
Regimul a fost urmat de mai multe staruri de la Hollywood, printre care si Demi Moore, Sarah Jessica Parker si Jenifer Aniston.
Deoarece e greu, daca nu imposibil sa iti calculezi singur procentele 40-30-30, in Statele Unite exista restaurante si magazine care ofera mancare Zone gata preparata.