Faina alba, prezenta in comert, este lipsita de nutrientii din germenele bobului de griu, in urma prelucrarii industriale. Mai mult decat atat, produsele de panificatie din magazine contin tot felul de E-uri, care prelungesc termenul de valabilitate.
Alternative pe care le puteti utiliza in alimentatia de zi cu zi, in locul fainii albe:
- Faina integrala de griu
- Faina de naut
- Faina de alac
- Faina integrala de ovaz
- Faina de orez
- Faina de porumb
- Faina integrala de orz
- Faina de castane
- Faina de quinoa
- Faina de secara integrala